鴨の舞について
特長・こだわり
熊本伝統の米焼酎、球磨焼酎を盛り上げたい。
鴨の舞は、甘い樽香とフルーティな米焼酎の香りが特長です。
ロックはもちろんのこと、水や炭酸で割っても香りの良さが落ちにくいため、普段焼酎を飲まない方、苦手としている方に飲んでいただきたいと考えています。
飲んだ後に、球磨焼酎そして焼酎そのものに興味を持ってもらえるきっかけになれば幸いです。
アイガモ農法米使用
九州産の強くハツラツとした、アイガモ農法米を使用しています。
手作業
蒸留は昔ながらの製法にこだわる｢那須酒造場｣。洗米からラベル貼りまで、ほぼすべての工程を手作業で製造しています。
後味と香り
樫樽由来のバニラのような甘みのある後味
飲み進めていくと「バナナ」をイメージさせる甘いフルーティな香りがぬけていきます。
那須酒造のご紹介
大正6年(1915年)創業。
もろぶたによる麹造り、地中に埋めた100年以上昔から伝わる甕(かめ)による仕込みなど、手造りの技法を守り続ける。
現代では希少な製法により大量生産はできないため、生み出される商品は限定生産となる。
蔵人は家族のみ。現在、杜氏は4代目の那須雄介が務める。
熊本国税局酒類鑑評会において16年連続優等賞を受賞。
『球磨の赤レッテル』の名で親しまれる昔ながらの焼酎｢常圧 球磨の泉｣を基本に、さわやかなタイプの｢減圧 球磨の泉｣も当蔵元の商品。
ラインナップ
本格焼酎 鴨の舞 琥珀熟成
720ml／alc.25%
販売価格：2,200円(税込)
鴨が舞い遊び、守ってきた田園。
そんな田園から収穫した、強く、ハツラツとしたアイガモ農法米を使用しています。
口に含めば、バニラやバナナをイメージさせるような、甘くフルーティな香りが広がり、後味に抜ける旨味と香りが、次の一杯へと誘います。
ロックで凛と、ハイボールで爽快に、お湯割りで雅に、様々な場面で違った「舞踊(あじわい)」を見せてくれる焼酎です。
500本限定販売
本格焼酎 鴨の舞 燦
720ml／alc.43%
販売価格：8,800円(税込)
鴨の舞のフラッグシップとして誕生した｢燦｣。《輝いて鮮やかな焼酎になってほしい》と願いを込め名付けました。
2022年、原酒らしい力強い味わいを残したまま、一段と香り豊かに生まれ変わりました。
｢鴨の舞 燦｣ 受賞歴
- KuraMaster(クラマスター)
- 2022年度 樽貯蔵(焼酎・泡盛)部門 プラチナ賞 上位16銘柄選出・決勝進出酒
- TWSC(東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション)
- 2023年 金賞／殿堂入り
各実店舗のご案内
お店で飲む
焼とりと日本酒 鶏山
取扱：鴨の舞 琥珀熟成
焼き鳥の超人気店。見事な串打ちから生まれる、ジューシーな焼き鳥と、米の旨味の「鴨の舞」がベストマッチ。
〒860-0801 熊本県熊本市中央区安政町2-23
とまとビル 1階
馬肉料理 むつ五郎
取扱：鴨の舞 琥珀熟成
熊本と言えば、馬肉と球磨焼酎。美味しい馬肉を食べるならココ！
〒860-0806 熊本県熊本市中央区花畑町12-11
熊本グリーンホテル BF
熊本地酒と郷土料理 おてもやん
取扱：鴨の舞 琥珀熟成／鴨の舞 燦
下通にある隠れ家的お店。落ち着いた雰囲気の中ふるさとの一品が楽しめます。
〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通1丁目12−3
ホルモン焼き・ひとり焼肉 肉もん
取扱：鴨の舞 琥珀熟成
自分の好きなペースで堪能できる“ひとり焼肉店”です。お肉はどれも新鮮で何を食べても間違いなし。
〒860-0846 熊本県熊本市中央区城東町2-22
熊本屋台村内
大衆食堂 年金酒場
取扱：鴨の舞 琥珀熟成
ご提供するのは、どこか心温かくなるような家庭料理ばかり。ホッとする味と佇まいなお店です。
〒860-0846 熊本県熊本市中央区城東町2-22
熊本屋台村内
焼酎バー ZEN
取扱：鴨の舞 琥珀熟成
オーソドックスからレア物まで、落ち着いた雰囲気の焼酎バーです。
〒169-0075 東京都新宿区高田馬場1丁目3-10
曽根ビル
お店で買う
熊本の銘品・名産品を発信
つなグル・くまもと
取扱：鴨の舞 琥珀熟成／鴨の舞 燦
県内の銘酒が勢ぞろい
くまもと旬彩館 さくら LIQUOR
取扱：鴨の舞 琥珀熟成／鴨の舞 燦
〒860-0805 熊本県熊本市中央区桜町3番10号
SAKURA MACHI Kumamoto 地下1階
